اللّانش بوكس هو صديقنا في المدرسة والعمل، يحمل لنا وجبات لذيذة وصحية تساعدنا على النشاط والتركيز طوال اليوم.
المقادير:
للسلطة:
2 كوب خس روماني مفروم
1 صدر دجاج مشوي ومقطّع شرائح
¼ كوب مكعبات خبز محمّص (كروتون)
2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
طماطم كرزية (اختياري)
إضافات للانش بوكس:
شرائح تفاح أو فاكهة موسمية
خضار مقطعة (خيار – جزر)
زبادي يوناني أو لبنة لايت
مقادير صوص السيزر الخفيف:
3 ملاعق كبيرة زبادي يوناني
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 فص ثوم مفروم ناعماً
رشة ملح
رشة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تحضير الدجاج:
يُتبل صدر الدجاج بالملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون، ثم يُشوى على مقلاة أو شواية حتى ينضج ويُقطّع شرائح.
2. تحضير الصوص:
تُخلط جميع مكونات صوص السيزر جيداً حتى يصبح ناعماً ومتجانساً.
3. تجهيز السلطة:
في وعاء، يُخلط الخس مع القليل من الصوص، ثم يُضاف الدجاج المشوي والكروتون وجبن البارميزان.
4. تجهيز اللانش بوكس:
تُوضع السلطة في القسم الرئيسي، وتُرتب الفاكهة والخضار والزبادي في الأقسام الأخرى. يُفضّل وضع الصوص في علبة صغيرة منفصلة.
نصائح: للحفاظ على قرمشة الخس، لا يُضاف الصوص إلا وقت الأكل يمكن استبدال الكروتون بخبز أسمر محمص مناسب للدايت، العمل، أو وجبة غداء خفيفة
صحة وعافية،،
