سباغيتي بصوص البندورة والدجاج

 

سباغيتي الدجاج مع صوص البندورة من الطبخات الدافئة التي تلهمك السعادة أثناء تناولها، فهي خفيفة على المعدة وشهية.

المقادير: 

باكيت معكرونة سباغيتي 

شرائح دجاج

بصلة كبيرة مفرومة

3 سنون ثوم مهروس

فطر شرائح

زيتون أسود مقطع شرائح 

زعتر اوريغانو حسب الرغبة

نعناع يابس(ناشف) حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

مكعبين من مرق الدجاج

زيت زيتون

صوص طماطم ( معجون)

فلفل اسود حسب الرغبة

بهار مشكل حسب الرغبة 

جوزة الطيب حسب الرغبة

ماء

طريقة التحضير:

• اضيفي للمقلاة 4 ملاعق من زيت الزيتون على نار متوسطة .

• ضيفي البصل والثوم وقلبي قليلا ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلبي إلى أن يتغير لون الدجاج، خفضي النار لتصبح هادئة .

• أضيفي الفلفل الأسود والبهار المشكل وجوزة الطيب وزعتر الأوريغانو والنعناع.

• أضيفي الفطر (الشرائح) والزيتون الأسود قلبي قليلاً.

•  أضيفي معجون الطماطم ومكعبين من مرق الدجاج .

• خذي من ماء سلق المعكرونة أضيفيه للمقلاة وحركي المزيج على نار عالية لحد الغليان ثم خفضي النار للهادئة  وأغلقي غطاء المقلاة.

• تأكدي من ملح الطعام والبهارات وكثافة مزيج الصوص مرة أخرى وعدلي عليها في حالة حاجتها للماء أو البهارات. 

• أسلقي المعكرونة جانباً في ماء ساخنة لمدة ربع ساعة ثم صفيها من الماء و أشطفيها بماء بارد، تستطيعين تنكهيها بالملح والفلفل الأبيض والزعتر.

• عند استواء المزيج تستطيعي خلط السباغيتي مع الصوص، أو بسكب الصوص فوق أو جانب السباغيتي عند التقديم .

صحتين،،