تغميسة لبنانية تقليدية بطابع منعش وغني، تجمع بين اللبنة الكريمية وزيت الزيتون والأعشاب العطرية، مع لمسة الزيتون المفروم لمذاق متوازن يناسب الفطور أو المقبلات.
المقادير
كوب لبنة سميكة (لبنة بلدية إن توفرت)
1–2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
فص ثوم صغير مهروس (اختياري حسب الذوق)
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
رشة زعتر أخضر أو سماق
رشة ملح
خيار مفروم ناعم جدًا (اختياري)
زيتون أسود للتقديم (اختياري)
طريقة التحضير
- ضعي اللبنة في وعاء متوسط.
- اخلطيها بالملعقة حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- أضيفي الثوم المهروس (إذا تحبين نكهة أقوى).
- أضيفي النعناع المجفف، ورشة الملح، والسماق أو الزعتر.
- اخلطي جيدًا حتى تتجانس النكهات.
- اسكبي زيت الزيتون فوق الخليط.
- حرّكي بخفة حتى يندمج ويعطي قوامًا غنيًا.
- إضافة الخيار (اختياري)
- إذا رغبتِ بقوام منعش أكثر، أضيفي الخيار المفروم ناعم جدًا.
- اخلطيه مع اللبنة.
- قدّمي التغميسة في طبق صغير.
- زيّني الوجه بزيت زيتون، رشة سماق، وورق نعناع أو زيتون أسود.
صحة وعافية،،
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق